ALLERGIEËN & GLUTEN

Heb je een allergie of intolerantie? Geen probleem, ook dan kan je heerlijk bij ons eten. Geef het van tevoren wel door bij je reservering. Dan weet je zeker dat jij van je maaltijd geniet zonder je zorgen te hoeven maken.


LUNCH

BROOD(JES)

LUNCHPLANKJE  | Boerenbrood met carpaccio, gerookte zalm & soepje van de dag  | 12.50

BEENHAM  |  Beenham van de plaat, salade, honing-mosterdsaus op zuurdesem stokbrood | 8.50

BOERENKAAS  |  Boerenkaas, vijgenchutney op zuurdesem stokbrood | 7.00

OSSENWORST   |  Amsterdamse ossenworst, kappertje, rode ui, eitje & truffelmayo op zuurdesem stokbrood | 8.50

CARPACCIO  |  Carpaccio, Parmezaanse kaas, truffelmayo op boerenbrood | 10.50

TONIJN  |  Tonijnsalade, groene appel, rode ui, eitje op boerenbrood | 8.50

SMASHED AVOCADO  |  Gerookte kipfilet, avocado, uienchutney op zuurdesem stokbrood | 8.50

(V) HUMMES  |  Hummus, geitenkaas, avocado, tomaat, groene appel, balsamico,
honing op zuurdesem stokbrood | 8.50

OOK LEKKER!

BROODJE BAL  |  Gehaktbal uit eigen jus, mosterdmayo, boerenbrood | 7.00

PADDENSTOELEN  |  Pulled paddenstoelen, gekruid, boerenbrood, Beemsterkaas, groene bladsla, truffelsaus | 8.50

CLUB SANDWICH  |  Kip, bacon, avocado, komkommer, ui, eitje, cocktailsaus, mayo, chips | 10.50

CLUB BLT |  Crispy bacon, ijsbergsla, tomaat & mosterdsaus, chips | 8.50

LUNCH BURGER  |  Angus beef, Beemsterkaas, crispy bacon, ijsbergsla, toast & cocktailsaus, chips | 10.50

KROKETTEN  |  Amsterdamse kroketten op boerenbrood, mosterdmayo (rund of kaas) | 7.00

(V) BEYOND VEGA BURGER | Plantaardige vegan burger Beemsterkaas, crispy onion, ijsbergsla,
tomaat & cocktailsaus, chips | 10.5

TOSTI’S

ITALIAANSE TOSTI  |  Tomaat, mozzarella, pesto, rucola, balsamico | 6.50

TOSTI  |  Beenham, Beemster kaas, dip | 5.50

EITJES

(V) GEBAKKEN EIEREN  |  Beenham of Beemsterkaas met 3 eitjes op boerenbrood | 8.00

OMELET ZALM  |  Gerookte zalm, kruiden crème fraîche, op boerenbrood | 8.50

MAALTIJDSALADES

PEKING EEND  |  Peking eend | komkommer | lente ui | taugé | zoetzure paprika | rijstpapier | kroepoek | hoisin | 14.75

WINTERSALADE  |  
Wildzwijnham | croutons | bonte salade | hazelnoten | granaatappel | vijgen | frambozendressing | 14.75

CRISPY CHICKEN  |  Salade mix | krokante kipfingers | Parmezaanse kaas | honing-mosterd dressing | 13.75

GEITENKAAS  |  Salade mix | geitenkaas | appelfrietjes | tomatenchutney | honing | balsamico | 13.75

SOEP

SOUP DU JOUR | Uw gastheer/vrouw informeert u hierover | 6,50

LUNCH ZONDAG

ZONDAG LUNCHKAART ALAKART 12.00 – 16.00 UUR


BROODJES

LUNCHPLANKJE Boerenbrood met carpaccio, gerookte zalm & soepje van de dag | 12.5

BEENHAM Beenham van de plaat | salade | honing-mosterdsaus | zuurdesem stokbrood |  8.5

BOERENKAAS | Boerenkaas | vijgenchutney | zuurdesem stokbrood | 8

OSSENWORST | Amsterdamse ossenworst |kappertjes | rode ui eitje | truffelmayo  zuurdesem stokbrood | 8.5

CARPACCIO | Carpaccio | Parmigiano | rucola | ui| truffelmayo | boerenbrood | 10.5

TONIJN | Home made tonijnsalade | groene appel | rode ui | eitje | boerenbrood |8.5

SMASHED AVOCADO | Gerookte kipfilet | avocado | uienchutney | zuurdesem stokbrood | 8.5

(V) HUMMUS | Hummus | geitenkaas | avocado | tomaat | groene appel | balsamico  honing | zuurdesem stokbrood | 8.5

OOK LEKKER!

BROODJE BAL | Gehaktbal uit eigen jus | mosterdmayo | boerenbrood | 7

(V) PADDENSTOELEN  | Pulled paddenstoelen, gekruid | Beemsterkaas | groene bladsla  truffelmayo | boerenbrood | 8.5

CLUB SANDWICH | Kip | bacon | avocado | komkommer | rode ui | eitje |  cocktailsaus | chips | 10.5

KROKETTEN | Amsterdamse kroketten (rund of (V) kaas)  mosterdmayo | boerenbrood | 8.5

TOSTI’S

ITALIAANSE TOSTI | Tomaat | mozzarella | balsamico | pesto | rucola | boerenboord | 6.5

TOSTI | Beenham | Boerenkaas | dip | boerenbrood | 5.5

EITJE

OMELET ZALM  | Gerookte zalm | kruiden crème fraîche | boerenbrood | 8.5

OMELET CARPACCIO | Carpaccio | truffelmayo | Parmigiano | rucola boerenbrood | 14.5

SOEP

SOUP DU JOUR | Uw gastheer/vrouw informeert u hierover | 6.5


ZONDAG LUNCHKAART ALAKART 12.00 – 16.00 UUR


SALADES

PEKING EEND | Peking eend | komkommer | lente ui | taugé | zoetzure paprika   rijstpapier | kroepoek | hoisin |14.75

WINTERSALADE | Wildzwijnham | croutons | bonte salade | hazelnoten | granaatappel  vijgen | frambozendressing |14.75

CRISPY CHICKEN | Salade mix | krokante kipfingers | Parmezaanse kaas | honing-mosterd dressing | 13.75

(V) GEITENKAAS | Salade mix | geitenkaas | appelfrietjes | tomatenchutney | honing  balsamico  | 13.75

BURGERS                                                

HOUSE BURGER  | Black Angus | sesambroodje | truffelmayo  augurk | cheddar |zoete ui | eitje | ijsberg |18

RIB BURGER | Iberico Rib Fingers | sesambroodje | crispy uitjes | sesam | zoetzure komkommer | spicy barbecuesaus |17

(V) BEYOND BURGER | Vegan burger | sesambroodje | Brie de Meaux | ketchup | mayo |  crispy onion | tomaat  augurk |18

Alle burgers serveren wij met verse frieten

OOK LEKKER!

HERTENBIEFSTUK | Hertenbiefstuk | pastinaak | stoofpeer | spruiten | rode port-kalfjus |22.5

SATÉ | Geroosterde varkensprocereur | pinda-ketjap frieten of gele rijst | 18

VAN HET RUND

BLACK ANGUS 2.0 | In de boter gebakken met witbrood | 160 gr. 16.5 / 240 gr. XL 19.5

BLACK ANGUS 3.0  | Grill steak | frieten – standaard medium gegrild | 160 gr. 19.5 / 240 gr. XL 24.5
Saus naar keuze: Bearnaise / Pepersaus / Rode portsaus

BLACK ANGUS DELUXE | Grill steak | kippenlever | ui | champignons | pancetta | frieten – standaard medium gegrild | 26.5

VIS

FISH & CHIPS | Schelvisfilet in een krokant jasje | kruiden | frieten |20

SLIBTONG Beurre noisette | amandelschaafsel | lemon | frieten |2 st 19 | 3 st 22

SIDES 

Side salads p.p. | 1.50
Keuze uit:   Gado Gado – Groene salade mix

FRIETHOES krokante frieten | 4.25
Rijst | 1.50
Verse groenten | 3.25

KINDERMENU

VOORGERECHTEN

SOEP   |  Soep van de dag | 4.00

KAASSOUFFLES   |  Met kerriedip | 4.50

KIPFINGERS   |  Krokante kip met currydip | 4.50

CARPACCIO   |  Met kaas, rucola, truffelmayo | 6.50

INKTVIS   |  Inktvisringetjes krokant gefrituurd, knoflooksaus | 6.50

SNOEPGROENTEN   |  Wortel, komkommer, tomaatjes, dipsaus | 4.50

HOOFDGERECHTEN

KIP   |  Halve kip van de grill | 10.00

KIBBELING | Van kabeljauwfilet, saus | 10.00

HAMBURGER |  Burger van rund met kaas, tomaat, ijsberg, mayo, ketchup | 8.50

BIEFSTUK   |  Van de grill, verse groenten, jus | 11.50

SPARERIB   |  Met smokey sweet barbecuesaus | 10.00

VIS |  Verse vis van de dag, verse groenten | 11.50

SNACKSPIES   |  Spies met bitterbal, kipnugget, frikandel | 8.00

BIETENBURGER   |  Vega burger met kaas, ijsberg, uienchutney | 8.50

Bovenstaande hoofdgerechten worden geserveerd met verse frietjes, mayonaise en huisgemaakte appelcompote

PIZZA & PANNENKOEK

PIZZA   |  Ananas | 8.50

PANNENKOEK   |  Met poedersuiker/stroop, verrassing | 8.25

TOETJES

VERSFRUIT*  |  Bolletje vanille-ijs, slagroom / *mits voorradig | 4.50

DAME BLANCHE   |  Vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom | 3.75

CHURROS   |  Puntzak churros, chocoladesaus, slagroom | 4.00

FUNNY BEKER   |  Gevuld met ijs, spikkels, slagroom | 3.75

BORREL

4 BROODJES VAN MENNO MET DIP | 7.50

NACHOS | kaas | kruidengehakt | crème fraîche | tomaat| 11.00 | zonder gehakt | 7.50

BITTERBALLEN uit Amsterdam | mosterd | 8 stuks | 6.25

KAASSTENGELS | chili dip | 6 stuks | 6.85

HOLLANDS BITTERGARNITUUR | dipsausjes | 10 stuks | 9.50

CALAMARIS | Jagershuys style | aïoli | limoen | 10.00

JAGERSPLATEAU | borrelmix warm en koud | 18.50

QUESO Y JAMÓN | Manchego kaas | Pata Negra (dungesneden Spaanse ham) | olijven
tomatenchutney | desem brood | 14,50

HOLLANDSPLANKJE | kaaspuntjes jong/oud | honingmosterd | ossenworst | truffelmayo | nootjes | 8.50

CRISPY CHICKEN STRIPS | honingmosterd | 3 stuks | 5.50

VOORGERECHTEN

HOLLANDSE VANGST | Tonijntartaar – wasabi – wakame – zeewier kroepoek | gerookte paling – brioche bolletje – groene kruidensla | Hollandse garnalen – avocado – cocktailsaus | 14.25

CALAMARI FRITTI | Home made inktvisringen | limoenmayo | 9.75

STEAK TARTAAR | Amsterdamse ossenworst | Copa di Parma | lever | brioche & piccalilly-ijs | 12.5
(Als hoofdgerecht + frieten 21)

CLASSIC CARPACCIO | Parmigiano | rucola | ui| truffelmayo & pijnboompitten (eendenlever + 3.5) | 12.5

SOUP DU JOUR | 7.5

MOZZARELLA | Buffel | caponata | bruscetta | macadamia | 9.5

WINTERSALADE | Salade | wildzwijnham | witlof | granaatappel | vijg | hazelnoot | crouton | framboos | 11.5
+ Ook vegetarisch te bestellen | 9.5

HOOFDGERECHTEN

HERT | Hertenbiefstuk | pastinaak | stoofpeer | spruiten | rode port-kalfjus | 22.5

VELUWS EEND | Eendenborst | zoete aardappel | gekarameliseerde peer | crème de cassis | 21.5

LAMSBOUT voor 2 personen | Langzaam gegaarde en geroosterde lamsbout groenten | kriel | kakichutney | munt-yoghurt | 24.50 p.p.

SATÉ | Geroosterde varkensprocereur | pinda-ketjap gado gado | frieten of gele rijs t| 18.5

POUSSIN | Boerderij kippetje (zacht gegaard – grill tijd 20 min)| koolsalade | frieten | 19.5
Keuze uit:
– Rozemarijn, tijm, citroen & eigen jus
– Portugese piri piri marinade
– Oosterse zoetpittige ketjap-gember marinade

BURGERS

JAGER BURGER | Black Angus | brioche | truffelmayo | augurk | cheddar | zoete ui | eitje | ijsberg | 18

RIB BURGER | Iberico rib fingers | sesambroodje | crispy uitjes sesam | zoetzure komkommer | spicy barbecuesaus | 17

BEYOND BURGER | Vegan burger | sesambroodje | Brie de Meaux | ketchup | mayo | crispy onion | tomaat | augurk | 18

VIS

FISH & CHIPS | Schelvisfilet in een krokant jasje | kruiden | frieten | salade | 20.5

SLIBTONG | Beurre noisette | amandelschaafsel | citroen | frieten | koolsalade | 2 st 19 | 3 st 22

CATCH OF THE DAY | dagprijs

VAN HET RUND

BLACK ANGUS  Grill steak | frieten – standaard medium gegrild | 160 gr. 19.5 / 240 gr. XL 24.5 –
Saus naar keuze: Bearnaise / Pepersaus / Rode portsaus

BLACK ANGUS DELUXE | Grill steak | kippenlever | ui | champignons | pancetta | frieten – standaard medium gegrild | 26.5

VEGGIE

COUSCOUS | Tabouleh | granaatappel | groentetuintje | pompoen en pastinaak crème | peer  | 17.5

KAASFONDUE | Zwitserse kazen | kastanje champignons | witlof | zuurdesem | 19.5
+ Ook met Coppa di Parma te bestellen | 3

SIDES

FRIETHOES krokante frieten | 4.25
Appelmoes | 1.75
Salade mix | 1.5
Coleslaw | 1.5
Maiskolf ½ | 1.50
Verse groenten | 3.25

DESSERT

CHOCOLAT BAR | Chocolade | pinda | nougat-ijs | karamel | 7.5

CRÈME BRÛLÉE | Gekarameliseerde sinaasappel | 7.5

BUURVROUW ANNIE’S KWEEPEER | Kweeperen chutney van Annie | amandel | vanille-ijs lobbige slagroom | 7.5

KAAS  |  Blue Stilton | stoofpeer | noten | 8

PROEVERIJ | Proeverij van ijssmaken gemaakt door Frank Scheel de bevlogen ijsmaker van Minzeven | 8.25

GRAND DESSERT | Lekkernijgen op één bord. Ook lekker om te delen! | 12.5

KOFFIE COMPLET  | Friandises | likeur naar keuze: Baileys – Amaretto – Tia Maria – Cointreau – Frangelico – Licor 43 – Drambuie – Limocello – Grand Marnier – Sambuca | 9,75

KOFFIE LIKEUR ROOM | IRISH – SPANISH – ITALIAN – BRASILIAN – FRENCH   | 7,50

HIGH TEA

Een uitgebreide high tea bij het Jagershuys. Wil je een keer wat anders? Gewoon zomaar of omdat je iets te vieren hebt met vrienden of familie? Leuk! Dan is de uitgebreide high tea een aanrader. Wij serveren aan tafel allerlei lekkers met onbeperkt diverse theesoorten en koffie.

  • Soepje “en flute”
  • Landbroodje met carpaccio met rosbief, oude kaas, pijnboompitten, uitjes en  pestospread
  • Landbroodje met tomatenjam, komkommer en romige Brie smeerkaas
  • Landbroodje met gerookte zalm en eiersalade
  • Hartige hapjes; pastei met ragout en groenten quiche
  • Scones uit de oven met confituren en clotted cream
  • Muffins vers uit de oven en diverse koekjes
  • Friandises

Wilt u als aperitief een feestelijk glas Prosecco? Wij serveren dit voor € 5,75 per glas.

Heeft u nog aanvullende of andere wensen voor de High Tea? Dan horen wij dit graag en overleggen
samen met u de mogelijkheden.

De High tea is te reserveren vanaf 2 personen. U kunt reserveren voor een high tea via ons contactformulier met vermelding: High Tea.

Voor telefonische reserveren of voor specifieke vragen over de High Tea kunt u ons telefonisch
bereiken op 030 – 691 3013 van dinsdag t/m zondag tussen 11.30 – 22.00 uur.

Kosten: High Tea € 21,50 p.p. / €. 12.50 kind 4 t/m 11 jaar.
(prijs exclusief “luxe’ koffies zoals cappuccino, latte en overige dranken)

BBQ

Of het nou buiten warm of koud is: bij ons kan je altijd terecht voor een tot in de puntjes verzorgde barbecue! Wij zorgen voor heerlijk geroosterd vlees en/of vis van de Green Egg en/of van onze houtskooloven de Mibrasa. Daarbij serveren wijsalades, fruit, frietjes, sauzen, breekbrood en kruidenboter.
Zijn er gasten die vegetarisch zijn? Ook daar hebben we heerlijke gerechten voor – geef dit wel even door bij de reservering.